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Polenta com carne moida

Preparo 40 MIN
Rendimento 8 porções
14.315 Favoritos
158 comentários
Gilda Ferreira Machado
Enviada por
Gilda Ferreira Machado
Ingredientes

Para a polenta:

  • 5 xícaras de chá de água fria
  • 1 xícara de chá de fubá pré-cozido
  • 1 colher de sopa de azeite ou margarina
  • 1 tablete de caldo de carne

Para o molho:

  • 300 g de carne moida
  • 3 colheres de sopa de óleo ou azeite
  • 1 cebola picadinha
  • 2 dentes de alho picadinhos
  • 2 tomates maduros picados
  • 1 caixinha de molho de tomate pronto
  • 1 xícara de água
  • 1 tablete de caldo de carne
  • Temperos a gosto: orégano, salsinha, pimenta
  • Sal se necessário

Para finalizar:

  • Mussarela em fatias a gosto
  • Queijo parmesão ralado para polvilhar
Modo de Preparo

Para a polenta:

  1. Levar os ingredientes ao fogo e deixar cozinhar por 10 minutos, mexendo sempre

Para o molho:

  1. Refogar no óleo ou azeite a cebola o alho e a carne moida até ficar bem soltinha
  2. Colocar os tomates o molho a água e o caldo de carne
  3. Deixar apurar bem mais ou menos 15 minutos
  4. Colocar os temperos e desligar

Montagem:

  1. Colocar a polenta em uma travessa, as fatias de mussarela e o molho
  2. Polvilhar com o queijo parmesão ralado e levar ao forno já aquecido por 10 a 15 minutos

Informações adicionais

Só uso em minhas receitas o Fubá pré-cozido da Yoki, é mais prático e muito bom.

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