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Torta de panquecas

Preparo 60 MIN
Rendimento 8 porções
2.755 Favoritos
16 comentários
Tamires Vicentin
Enviada por
Tamires Vicentin
Ingredientes
  • 1 bisnaga de requeijão cremoso
  • 100 g de mussarela ralada

Massa da panqueca:

  • 2 copos de leite
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 2 ovos
  • ¼ xícara (chá) de óleo
  • 1 colher de chá de sabor ami

Molho:

  • 1 colher de óleo
  • 500 g de carne moída
  • 1 tomate grande sem sementes e picadinho
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • Molho de tomate a gosto
  • 1 colher de sabor ami
  • Salsinha e cebolinha a gosto
Modo de Preparo

Massa:

  1. Bata tudo no liquidificador
  2. Numa panquequeira ou frigideira antiaderente faça
  3. as panquecas

Molho:

  1. Numa panela coloque o óleo, refogue a carne moída, mexendo sempre
  2. Junte os demais temperos (tomate, pimenta-do-reino, o sabor ami e o molho de tomate)
  3. Coloque um pouco de água e deixe cozinhar um pouco

Montagem:

  1. Comece colocando uma panqueca num prato, passe um pouco de requeijão cremoso sobre a panqueca
  2. Coloque uma camada de molho, outra massa de panqueca, requeijão e molho, repita o processo até terminar os discos de panqueca
  3. Termine com uma camada generosa de molho e a mussarela ralada, leve ao forno por 10 minutos para o queijo derreter, ou ao micro-ondas por 2 minutos
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