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Salada primavera da Mila

Preparo 30 MIN
Rendimento 8 porções
3.837 Favoritos
16 comentários
Mila
Enviada por
Mila
Ingredientes
  • 2 cenouras grandes cozidas durinhas cortada em tiras
  • 3 batatas grandes cozidas durinhas cortada em tiras
  • 1 maço de brócolis cozido durinho cortado em buquês
  • 25 ovos de codorna cozidos
  • 1 pimentão vermelho cortado em tiras
  • 20 azeitonas sem caroço cortadas ao meio
  • 1 lata de milho verde sem caldo
  • 1 vidro pequeno de palmitos cortados ao meio
  • 1 pacote de batata palha extra fina
  • suco de 2 limões
  • 4 colheres de maionese light
  • 1 colher de mostarda (se possível dijon)
  • 1 colher de paté de alho ou 2 dentes bem triturados
  • 1 caixa de creme de leite light
  • sal a gosto
Modo de Preparo
  1. Junte numa vasilha as cenouras, a batata cozida, o brócolis, os ovos, o pimentão, as azeitonas, o milho e o palmito
  2. Misture
  3. Prepare um molho misturando os demais ingredientes (exceto a batata palha, que só entra no final) e regue tudo
  4. Mexa bem e leve pra gelar
  5. Cubra com a batata palha (apenas na hora de servir, pois ela murcha se colocada antes) e bom apetite!
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