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Batata rosti deliciosa

Preparo 40 MIN
Rendimento 1 porção
8.178 Favoritos
37 comentários
Fabi Gomes
Enviada por
Fabi Gomes
Ingredientes
  • 2 batatas médias
  • 1 colher (sopa) de margarina

Recheio:

  • 1/2 colher (sopa) de requeijão
  • queijo a gosto (mussarela, provolone ou queijo minas)
  • sal a gosto
  • orégano a gosto
Modo de Preparo
  1. Descasque as batatas e cozinhe-as na panela de pressão por 5 minutos
  2. As batatas não podem cozinhar muito, devem ficar bem durinhas para facilitar na hora de ralar e para ficar crocante
  3. Escorra a água e leve as batatas ao congelador por 15 minutos
  4. Rale as batatas no lado do ralador que possui formato de gotas
  5. Coloque a metade da margarina em uma frigideira e deixe derreter
  6. Adicione metade das batatas cobrindo o fundo da frigideira
  7. Acrescente o recheio
  8. Coloque o requeijão no centro, pois ele se espalha com o calor
  9. Coloque a outra metade das batatas por cima do recheio
  10. Quando a parte de baixo da batata estiver douradinha e soltando do fundo, vire com a ajuda de um prato
  11. Adicione a outra metade da margarina
  12. Retorne com a batata para frigideira para que o outro lado também doure
  13. Sirva quente
  14. Combina com arroz branco ou pode ser consumido como prato único
  15. O recheio pode ser alterado a gosto, por carne bovina cozida, frango desfiado, carne moída
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