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Arroz escondidinho com frango e queijo

Preparo 40 MIN
Rendimento 4 porções
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38 comentários
Suzana Lima Nunes
Enviada por
Suzana Lima Nunes
Ingredientes
  • 1/2 kg de peito de frango cortado em cubos e temperado com arisco
  • 2 colheres de margarina
  • 3 tomates sem pele e sementes picados
  • 1 cebola picada
  • cheiro verde picado
  • 1 pacote de creme de cebola
  • 800 ml de leite
  • 1 kg de batata cozida e espremida
  • 200 g de mussarela
  • 3 xícaras de arroz cozido
Modo de Preparo
  1. Em uma panela coloque a margarina e refogue bem o frango, acrescente o tomate, a cebola, o cheiro verde mexendo sempre
  2. Quando estiver bem refogado, dissolva o creme de cebola no leite e coloque dentro da panela mexendo até engrossar
  3. Em um refratário, coloque a mistura de frango espalhe o arroz por cima
  4. Faça um purê com a batata, depois espalhe com a ajuda de um garfo, coloque a mussarela e leve ao forno para gratinar
  5. Sirva com salada verde
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