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Bolo toalha felpuda

Preparo 30 MIN
Rendimento 24 porções
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344 comentários
Tudo Gostoso
Enviada por
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Ingredientes

Massa:

  • 150 g de manteiga
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 4 ovos
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 1/2 xícara (chá) de leite
  • 1 vidro de leite de coco (200 ml)
  • manteiga para untar
  • farinha de trigo para polvilhar

Cobertura:

  • 1 pacote de coco ralado (100 g)
  • 1/2 xícara (chá) de leite
  • 1 lata de leite condensado
Modo de Preparo
  1. Bata bem a manteiga com o açúcar e as gemas até obter um creme fofo e esbranquiçado
  2. Com a batedeira ligada, junte a farinha peneirada com o fermento, alternando com o leite e o leite de coco
  3. Misture delicadamente as claras batidas em neve com a massa
  4. Despeje a massa em uma fôrma retangular média (23x32 cm), untada e enfarinhada
  5. Leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 40 minutos
  6. Enquanto isso, misture o coco ralado com o leite para hidratar
  7. Retire o bolo do forno, fure com um garfo e, ainda quente na própria forma, cubra o bolo com o Leite condensado e o coco ralado umedecido
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