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Delícia de abacaxi

Preparo 30 MIN
Rendimento 12 porções
49.744 Favoritos
801 comentários
Aline
Enviada por
Aline
Ingredientes

Doce de abacaxi:

  • 1 abacaxi cortado em cubos
  • 1 xícara de água
  • açúcar a gosto
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de leite de vaca (medida da lata de leite condensado)
  • 3 gemas

Cobertura:

  • 3 claras batidas em neve
  • 3 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 lata de creme de leite
Modo de Preparo

Doce de abacaxi:

  1. Em uma panela, coloque todos os ingredientes e leve ao fogo até obter um ponto de doce
  2. Deixe esfriar um pouco, despeje um uma forma ou tabuleiro e reserve

Cobertura:

  1. Em uma panela, coloque todos os ingredientes, leve ao fogo e mexa até obter um creme homogêneo
  2. Despeje o creme em cima do doce de abacaxi que estava reservado
  3. Bata as claras em neve, acrescente o açúcar, o creme de leite e mexa delicadamente com uma colher
  4. Despeje por cima do doce reservado, leve ao freezer e sirva bem gelado
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