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Moela de Butequim
Preparo
60 MIN
Rendimento
5 porções
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Favoritos
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Enviada por
Carlos Eduardo Danelon
Carlos Eduardo Danelon
Ingredientes
- 1 kg de moela
- 100 g de bacon
- 1 colher de creme de cebola (de pacotinho)
- 1 pimentão vermelho pequeno
- 2 cebolas pequenas
- 2 colheres de chá de coloral
- Alho e sal a gosto
- Cebolinha a gosto
Modo de Preparo
- Colocar a moela na água fria e levar ao fogo
- Quando abrir fervura, tire a moela e lave-a
- Frite o bacon em uma panela de pressão
- Doure o alho e uma cebola picadinhos na gordura do bacon
- Acrescente o coloral
- Coloque a moela e misture bem
- Depois coloque água até cobrir a moela e deixar na pressão por 25 minutos ou até ficar macia
- Para o molho, dissolva o creme de cebola em água fria (isso vai determinar a textura do molho - mais água se quiser um molho fino ou menos se quiser um molho mais grosso)
- Na hora de servir a moela, vire o creme de cebola panela de pressão, acrescentar uma cebola em rodela, o pimentão vermelho picado e a cebolinha
- Bom apetite
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