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Bolo simples de coco

Preparo 45 MIN
Rendimento 15 porções
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81 comentários
aprendiz
Enviada por
aprendiz
Ingredientes
  • 2 ovos
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 1/2 xícaras de açúcar
  • 1 xícara de leite
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1/2 colher (chá) de sal
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 50 g de coco ralado
Modo de Preparo
  1. Bata as gemas, açúcar e a manteiga até obter um creme claro.
  2. Peneire o trigo, o fermento e o sal.
  3. Junte aos poucos ao creme, alternando com o leite e mexendo bem.
  4. Acrescente o coco ralado.
  5. Bata as claras em neve e misture delicadamente.
  6. Asse em forma de buraco no meio, untada e enfarinhada, em forno moderado, pré-aquecido, por uns 30 minutos, ou até que enfiando um palito este saia limpo.
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