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Baba de moça

Preparo 40 MIN
Rendimento 6 porções
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58 comentários
Tudo Gostoso
Enviada por
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Ingredientes
  • meia xícara (chá) de açúcar
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 6 gemas
  • 1 lata de Leite Moça
  • 1 vez a mesma medida de leite de coco
  • 1 pedaço de casca de limão
Modo de Preparo
  1. Misture o açúcar com 3 colheres (sopa) de água e leve ao fogo baixo, sem mexer, até formar uma calda em ponto de pasta.
  2. Junte a manteiga e retire do fogo. Passe as gemas por uma peneira e junte-as à calda.
  3. Acrescente o Leite Moça, o leite de coco e a casca de limão. Mexa bem e leve
  4. novamente ao fogo baixo, sem parar de mexer, com uma colher de pau até obter consistência cremosa. Separe em copos ou tacinhas e sirva gelado.
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