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Sopa de lentilha

Preparo 40 MIN
Rendimento 4 porções
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192 comentários
Maria F.  N. Vechi
Enviada por
Maria F. N. Vechi
Ingredientes
  • 1 e 1/2 xícaras de lentilha
  • 3 batatas descascadas e cortadas em cubos
  • 1 cenoura grande em cubos
  • 1 gomo de linguiça calabresa em cubos
  • 1 pimenta dedo-de-moça sem sementes picadinha (opcional)
  • sal,manjericão,salsinha e cebolinha a gosto
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho espremidos
  • 2 colheres (sopa) de óleo ou azeite
Modo de Preparo
  1. Em uma panela de pressão aquecer o óleo ou azeite e refogar o alho e a cebola
  2. Acrescentar a lentilha, o sal e 3 xícaras de água quente
  3. Deixar no fogo até amolecer a lentilha (não deixei de molho),aproximadamente 20 minutos
  4. Juntar:batata,cenoura,calabresa,manjericão,pimenta e mais 2 xícaras de água quente
  5. Deixar por 10 minutos após pegar pressão
  6. Desligar o fogo e colocar a salsinha e cebolinha
  7. Servir em seguida
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