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Sopa de frango com legumes

Preparo 70 MIN
Rendimento 6 porções
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14 comentários
gorete a. da silva clemente
Enviada por
gorete a. da silva clemente
Ingredientes
  • 1 frango cortado em peços
  • 1/2 colher de manjericão
  • Pimenta a gosto
  • Sal a gosto
  • 1 dente de alho
  • 3 cenouras tamanho médio cortada em tirinhas
  • 3 cebolas pequenas cortadas em rodelas
  • 300 g de vagem cozida
  • 3 abobrinhas pequenas cortadas em rodelas
  • 1/2 xícara de macarrão
Modo de Preparo
  1. Junte o frango com todos os temperos e 6 xicaras de água e cozinhe em fogo forte até levantar a fervura.
  2. Abaixe o fogo e deixe por mais 1 hora.
  3. Retire a carne de frango e deixe esfriar. Reserve o caldo. Desosse a carne de frango e corte em pedacinhos.
  4. Retire a gordura da superfície do caldo que ficou reservado. Junte o frango picado, a cenoura, a cebola e a vagem.
  5. Deixe levantar fervura e abaixe o fogo.
  6. Tampe e cozinhe durante 20 minutos.
  7. A seguir acrescente a abobrinha, o macarrão e cozinhe durante 15 minutos, ou até que fique bem macio.
  8. Retire e sirva quente.
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