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Pimentão recheado com carne moída

Preparo 30 MIN
Rendimento 4 porções
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209 comentários
Ingredientes
  • 2 pimentões médios ou grandes
  • 300 g de carne moída
  • 1/2 cebola picada
  • 2 dentes de alho picado
  • Sal a gosto
  • 1 pedaço pequeno de bacon (opcional)
  • 1 cenoura pequena (opcional)
  • 2 fatias de presunto
  • 2 fatias de queijo
  • 3 colheres (sopa) de requeijão
Modo de Preparo
  1. Lave bem os pimentões.
  2. Faça um buraco no pé de cada pimentão, como uma tampa.
  3. Retire toda a semente de dentro limpando tudo.
  4. Deixe reservado.
  5. Tempere a carne e deixe reservada também.
  6. Recheio:
  7. Refogue a cebola e o alho picados. Acrescente o bacon cortado em cubos. Deixe dourar.
  8. Coloque a Carne moída e mexa bem. Misture a cenoura cortada em cubos.Coloque um copo de água e deixe cozinhar até a cenoura cozinhar e secar a água.
  9. Corte as fatias do presunto e queijo em pedaços pequenos.
  10. Acrescente à carne e desligue o fogo.
  11. Coloque o requeijão e mexa bem.
  12. Pegue os pimentões, coloque o recheio dentro preenchendo por completo.
  13. Corte um pedaço de papel alumínio ( proporcional ao pimentão ) e cubra cada pimentão. Coloque-os em uma forma de alumínio ou refratária.
  14. Leve ao forno pré-aquecido, a 220º, por 20 minutos.
  15. Sirva de preferência bem quentinho.
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