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Coxinha Caseira

Preparo 60 MIN
Rendimento 35 porções
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Enviada por
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Ingredientes
  • 1 kg de peito de frango
  • 1 kg de farinha de trigo sem fermento
  • 2 tabletes de caldo de calinha caipira
  • Alho, cebola e sal a gosto
  • Massa de tomate
  • 2 ovos
  • Farinha de rosca para empanar
  • 1 lata de milho verde
  • 1 l de óleo
Modo de Preparo
  1. Em uma panela de pressão cozinhe o peito de frango. Ao cozinhar deixe 1 litro de caldo onde preparará o caldo usando caldo, sal e alho e massa de tomate deixe fever. Coloque a farinha de trigo aos pucos e mexa sem parar até a massa despreender da panela. Desfie o peito de frango e refogue com os temperos, sal, alho cebola, milho verde. Enrole em formato de coxinha. Empane. Frite em óleo bem quente.
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