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Estrogonofe de carne

Preparo 40 MIN
Rendimento 6 porções
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48 comentários
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Enviada por
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Ingredientes
  • 1 kg de alcatra ou filé mignon
  • 2 colheres de manteiga
  • 1/2 cebola picada
  • 1 caldo de carne
  • 2 xícaras de leite
  • 1 tomate sem pele e sem semente picado
  • 2 colheres de catchup
  • 1 colher de mostarda
  • 2 caixas de creme de leite
  • 1 colher rasa de amido de milho
  • 4 palmitos
Modo de Preparo
  1. Refogar a cebola e a manteiga em seguida coloque a carne cortada em tiras pequenas, coloque o caldo de carne e deixe refogar bem.
  2. Em seguida coloque 1 xícara de leite e deixe ferver, colocar o tomate.
  3. Dissolver o amido de milho no restante de leite coloque no estrogonofe e deixe refogar bem para não ficar com gosto de amido de milho. No final coloque a catchup e a mostarda mexa deixe esfriar e coloque o creme de leite e o palmito. Após bem misturado esquente novamente.
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