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Estrogonofe de soja

Preparo 20 MIN
Rendimento 4 porções
274 Favoritos
9 comentários
Bia Vianna
Enviada por
Bia Vianna
Ingredientes
  • 250 g de proteína de soja grande hidratada em 1 tablete de caldo de carne
  • Sal a gosto
  • 1 cebola grande picada
  • 3 dentes de alho picados
  • 2 colheres de salsinha
  • 350 g de polpa de tomate
  • 1 lata de creme de leite
  • 2 colheres de óleo
  • 2 colheres de molho de mostarda
  • 2 colheres de molho inglês
  • 1 xícara de cogumelos fatiados
Modo de Preparo
  1. Fatie a soja já hidratada, pois seu sabor fica muito forte quando os pedaços estão muito grandes.
  2. Refogue a soja em óleo quente com os cogumelos, a cebola e o alho.
  3. Acrescente o molho de tomate e mexa por três minutos.
  4. Adicione o sal, a salsinha, os cogumelos, a mostarda e o molho inglês.
  5. Mexa por mais 5 minutos.
  6. Retire do fogo, adicione o creme de leite e mexa até ficar uniforme.
  7. Sirva com arroz, salada e batata palha.
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