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Torta de limão da Regina

Preparo 60 MIN
Rendimento 15 porções
36.577 Favoritos
526 comentários
Regina
Enviada por
Regina
Ingredientes
  • Massa:
  • 1 xícara de trigo
  • 1 ovo batido
  • 1 colher de sopa de açucar
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 100 g margarina
  • Recheio:
  • 2 latas de leite condensado
  • Suco de 7 limões
  • 1 colher de chá de amido de milho
  • Raspas de limão
  • 1/2 pacotinho de gelatina sem sabor dissolvido em banho-maria
  • Cobertura:
  • 4 claras batidas em neve
  • 4 colheres de açúcar
Modo de Preparo
  1. Massa:
  2. Misturar tudo até ficar homogênea, abrir com as mãos em uma forma com fundo removível, forrar o fundo e as laterais.
  3. Assar em forno pré-aquecido.
  4. Por uns 20 minutos até dourar levemente.
  5. Recheio:
  6. Misturar bem todos os ingredientes numa panela em fogo baixo, depois de pronto coloque a mistura na geladeira. enquanto a massa assa e você bate o merengue.
  7. Cobertura:
  8. Depois da massa esfriar, colocar o recheio, o suspiro e raspinhas de limão.
  9. Colocar no forno rapidamente para dourar um pouco o suspiro, (gratinar).
  10. Leve para gelar.
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